Name: Pasta con Pollo al Pesto
Prep time: 7 s
Cook time: 8 s
Total time: 23 s
Yield: 6
Cuisine: Global,italiano
Ingredients: (23 g.) ½ taza de albahaca fresca; (10 g.) 1 cucharada de cebolla cortada finamente; (4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente; (12 g.) 2 cucharadas de queso parmesano rallado; (45 g.) 3 cucharadas de aceite de oliva; (454 g.) 1 libra de pechuga de pollo cortada en dados; (10 g.) 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI®; (180ml.) ¾ taza de Leche Evaporada IDEAL®; (24g.) ¼ taza de queso parmesano rallado; (480 g.) 4 tazas de corta cocida

Vamos a cocinar

Para el pesto:

Licuar la albahaca, la cebolla, el ajo, el queso parmesano y el aceite de oliva hasta formar una pasta. Colocar en un tazón y reservar.

Para el pollo:

En un tazón colocar el pollo y marinar con Consomé de Pollo MAGGI®, dejar reposar por 5 minutos.

En un sartén a fuego medio, colocar el pesto y sofreír el pollo por 8 minutos o hasta que esté dorado. Agregar la Leche Evaporada IDEAL®, el queso parmesano y cocinar hasta que reduzca.
Añadir la pasta, revolver, bajar el fuego, tapar el sartén y cocinar por 3 minutos más revolviendo constantemente.
Servir y disfrutar.

Pasta con Pollo al Pesto

Ingredientes

Vamos a cocinar

Para el pesto:

Para el pollo:

La ciencia detrás de la receta