Crema de Calabaza Rostizada

Name: Crema de Calabaza Rostizada
Prep time: 1 s
Cook time: 45 s
Total time: 53 s
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: (696 g.) 6 tazas de calabaza zapallo o ayote cortado en cubos; (117 g.) 1 taza de cebolla picada; (12 g.) 3 dientes de ajo enteros; (6 g.) 1/8 taza de hojas de albahaca frescas; (10 ml.) 2 cucharitas de aceite de oliva; (720 ml) 3 tazas de agua; (310 g) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®; Sal y pimienta al gusto

Comidas familiares

Fácil Dificultad
53 min Prep
5-8 Edad
6 Porciones

123 kcal

Cómo funciona

Las cremas son una excelente opción para incluir vegetales en las comidas de tus niños. ¿Te animas a preparar esta crema de calabaza rostizada?

Ingredientes

(696 g.) 6 tazas de calabaza, zapallo o ayote cortado en cubos

(117 g.) 1 taza de cebolla picada

(12 g.) 3 dientes de ajo enteros

(6 g.) 1/8 taza de hojas de albahaca frescas

(10 ml.) 2 cucharitas de aceite de oliva

(720 ml) 3 tazas de agua

(310 g) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®

Sal y pimienta al gusto

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Vamos a cocinar

Precalentar el horno a 250°C.
En un envase de vidrio, colocar el zapallo, la cebolla, el ajo y la albahaca. Marinar con el aceite de oliva, cubrir el envase con papel aluminio y hornear durante 40 minutos a 200°C.
En una licuadora, colocar los vegetales horneados, el agua y licuar a máxima velocidad.
En una cacerola a fuego medio, verter la mezcla y la Leche Evaporada IDEAL®, revolver y cocinar por 5 minutos revolviendo constantemente. Ajustar el punto de sal y pimienta.
Servir y disfrutar.

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La ciencia detrás de la receta

Comer más frutas y vegetales Sabemos que a menudo es difícil hacer que sus hijos prueben nuevos sabores. Pero si usted logra ser creativo con la comida para sus hijos, usted puede ayudarles a descubrir que la variedad hace las comidas divertidas - mientras que asegura que consiguen la nutrición que necesitan.

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